
Jaakko Heinimäki: Lasi pystyyn virheen merkiksi
Kuplivaksi riivattua juomaa kutsuttiin Champagnen luostareissa paholaisen viiniksi, kirjoittaa Jaakko Heinimäki.
Alkon tuotenumero: 589407
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Selkeämakuiset, tyylikkäät kala- ja äyriäisruoat. Kokeile kampasimpukalle tai muille herkkäaromisille äyriäisille.
Suositeltu reseptiHieman kehittynyt tuoksu on erittäin monivivahteinen. Siinä on erotettavissa omenaa, persikkaa, tuntuvaa mineraalisuutta ja hentoa yrttisyyttä. Tuoksun monikerroksisuuden toistava maku on kuiva, mutta kehittyneisyydestään huolimatta hyvin hedelmäinen. Makua sävyttävät tuoksun aromien lisäksi sitruksiset, briossiset ja mausteiset sävyt. Viinin suutuntuma saa eloa pehmeistä, tyylikkäistä kuplista ja kokonaisuus jättää sitruksisen, hennosti ryhdikkään, erittäin pitkän ja veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.