Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 478697
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Selkeämakuinen suur-riista medium-kypsänä.
Hyvin tummasävytteinen, melko avoin tuoksu on täynnä mustia marjoja, pippurista mausteisuutta ja jopa lihaisuutta. Kaikkea tätä monipuolistaa vielä kypsän kirsikkaiset ja vadelmaiset aromit. Melko täyteläinen maku on tyylikkään monipuolinen. Tuoksun aromien lisäksi maussa on hieman kuivattuja hedelmiä ja paahteisia, kahviin vivahtavia aromeja. Tyylikäs hapokkuus ja pehmeät tanniinit tukevat kokonaisuutta. Monivivahteinen jälkivaikutelma.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
