Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 943757
Valmis, mutta kehittyy
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tummasävytteisen marjainen, tuhti tuoksu muistuttaa aromeiltaan mustaherukkaa, karhunvatukkaa, paahteisuutta ja leveää makeaa mausteisuutta. Erittäin täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on orastavaa nahkaisuutta, hapankirsikkaa, yrttisyyttä ja kahviakin. Runsaat, mutta varsin pehmeät tanniinit tuovat makuun särmää ja kokonaisuus jättää pitkän, hieman kuivattuja hedelmiäkin muistuttavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
