Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 957607
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Savustetut ja muut aromikkaat kala- ja äyriäisherkut.
Eloisan raikas, avoin ja reheväarominen tuoksu on kesäisen vihertäväsävytteinen. Siinä on karviaista, raparperia, herukkaa ja omenaa. Kuiva, mutta kypsän hedelmäinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on myös runsasta sitruksisuutta, mineraalisuutta ja yrttisiä sävyjä. Napakka hapokkuus nostaa veden kielelle ja kantaa viiniä kevyesti suuta supistavaan, ryhdikkääseen, puhdaspiirteiseen jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
