Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 939888
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Mustaherukoita ja karhunvatukoita muistuttava kypsän hedelmäinen tuoksu on tummsävytteinen, paahteinen ja myös hieman savuinen. Roteva ja voimakas maku seuraa aromeiltaan tummasävytteistä tuoksua. Viinissä on reilusti hedelmäisyyttä - runsasta suutuntumaa ryhdittävät lempeät parkkihapot ja hedelmähapot. Tammikypsytys tuo lisää tukea kokonaisuuteen. Mokkainen ja lievän savuinen tyylikäs jälkivaikutelma on pitkä ja harmoninen.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
