Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 582197
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Yleisviini kala- ja äyriäisruokien, sekä hapokkaiden lisukkeiden seuraan. Myös raikkaat salaatit.
Suositeltu reseptiVarsin hillitty, puhdaspiirteinen nuoren viinin tuoksu. Siitä voi erottaa vaaleaa persikkaa, limettiä, kevyttä hunajaisuutta ja kedon vaaleita kukkia. Keskitäyteläinen maku on kuiva mutta runsaan hedelmäinen. Aromit seuraavat tuoksun kukkaisia ja persikkaisia piirteitä. Viinissä on lisäksi persikan kiveä sekä greippisiä piirteitä. Tuntuva sitrusmainen hapokkuus jäntevöittää viiniä reilusti loppumakua kohden. Kokonaisuus jättää veden kielelle sitruksisessa ja kevyen greippisessä jälkivaikutelmassa.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
