Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 928997
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Selkeämakuiset tummat liharuoat - myös riista. Mielellään mediumkypsänä.
Suositeltu reseptiMuheva tuoksu on erittäin kypsän aromikas. Siinä on kypsiä, lähes hillomaisia marjoja ja kuivattujen hedelmien aromeja. Viinissä on mustaherukkaa, mustikkaa, sekä viikunaa, luumua ja makeaa mausteisuutta. Melko runsas, suutuntumaltaan mehukas maku seuraa aromeiltaan tummasävytteistä tuoksua. Viini on suunmyötäinen ja lämminhenkinen - helposti lähestyttävän mehukas. Lempeät parkkihapot tuovat tarvittavaa ryhtiä hedelmäisen täyteläiseen viiniin. Kokonaisuus jättää nielua lämmittävän, tammikypsytyksen sävyttämän mausteisen, varsin pitkän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
