Arvio

Avoin, jo hieman kehittynyt, moniulotteinen tuoksu. Siitä voi erottaa luumua, kirsikkaa, mustaherukkaa, mokkaa sekä nahkaa. Varsin täyteläinen maku on suutuntumaltaan aluksi silkkinen ja seuraa tiiviisti tuoksun moniulotteista aromimaailmaa. Siitä voi myös erottaa lyijykynää ja vihreää yrttisyyttä. Loppumakua kohden viini jäntevöityy ryhdikkään tanniinisuuden ansiosta. Eloisa hapokkuus tuo lisäksi ilmavuutta ja pituutta. Kokonaisuus jättää luonteikkaan, kypsän marjaisen, mausteisen, nahkaisen ja hieman suuta supistavan, pitkään maistuvan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Riista ja lammas mediumkypsänä ja tiivismakuisten kastikkeiden kera. Myös kovat, suolaiset juustot.