Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 906157
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Kallis
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Riista ja lammas mediumkypsänä ja tiivismakuisten kastikkeiden kera. Myös kovat, suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiAvoin, melko kehittynyt, nahkainen ja paahteisen mausteinen tuoksu. Siitä löytyy myös sikarilaatikkoa ja mustaherukkaa.
Maku on melko täyteläinen ja toistaa tuoksun moniulotteisen aromimaailman. Kypsä tanniinisuus ryhdittää herukkaista suutuntumaa. Suutuntumaltaan varsin napakka kokonaisuus jättää hieman särmikkään ja suuta supistavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset