Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 570967
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monipuolinen ruokaviini kala- ja äyriäisruokien kera.
Puhdaspiirteinen, raikkaan hedelmäinen tuoksu. Siinä on makeaa omenaisuutta, päärynää ja melonia. Kuiva, mutta hyvin hedelmäinen maku seuraa puhdaspiirteisyydessään tuoksua. Kypsä suutuntuma ryhdittyy eloisan, sitrusaromisen hapokkuuden ansiosta. Viini jättää tasaisen, hieman jopa veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
