
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 922523
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Erinomainen kuohuva ruokapöytään. Selkeämakuiset vaaleat liharuoat ja täyteläiset pastat.
Suositeltu reseptiViehkeän marjainen tuoksu muistuttaa aromeiltaan kypsää kirsikkaa, punaherukkaa ja vadelmaa. Siinä on lisäksi hentoa yrttisyyttä. Kuiva, mutta kypsän marjainen maku seuraa tuoksun aromeja. Viinissä on lisäksi puolukoiden ja karpaloiden vivahteita. Maku on tasainen ja sitä ryhdittävät reilu hapokkuus sekä raikkaat kuplat. Kokonaisuus jättää kevyesti suuta supistavan, mutta veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.