
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 935347
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tyylikkään marjainen, vaikkakin aromeiltaan varsin diskreetti tuoksu tuo mieleen punaherukan, kirsikan ja kypsän vadelman. Viinissä on lisäksi hentoa yrttisyyttä ja paahteisuutta. Lähes kuiva maku seurailee tarkasti tuoksun kypsän marjaisia vivahteita. Viinissä on myös muun muassa omenaa. Ryhdikäs marjainen hapokkuus antaa suutuntumaan ryhtiä ja tätä eloisuutta korostavat lisäksi viehkeät kuplat. Kokonaisuus jättää hieman suuta supistavan, mutta veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.