
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 593967
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistetut vaaleat kala-ateriat.
Paahteinen tuoksu on hedelmäisen avoin ja miellyttävästi kehittynyt. Siinä on pähkinöiden, manteleiden sekä kuohukerman vivahteita. Kuiva maku on keskitäyteläinen ja sävyltään terhakka. Pirteät kuplat yhdessä sitrusmaisen hedelmähapokkuuden kanssa nostavat veden kielelle. Viiniä sävyttää myös samppanjalle ominainen hienovarainen hiivaisuus ja kokonaisuus jättää greippiä muistuttavan, eloisan ja hieman suuta supistavan jälkivaikutelman.