
Jaakko Heinimäki: Lasi pystyyn virheen merkiksi
Kuplivaksi riivattua juomaa kutsuttiin Champagnen luostareissa paholaisen viiniksi, kirjoittaa Jaakko Heinimäki.
Alkon tuotenumero: 913222
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistettu tai grillattu vaalea liha. Myös täyteläiset punalihaiset kalat ja pastaruoat.
Suositeltu reseptiPunasävytteisen vivahteikas tuoksu. Siinä on kypsiä punaherukoita, vadelmia ja kirsikoita. Kuiva, mutta kypsän marjainen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi sitruksisuutta ja yrttisyyttä. Eloisa hapokkuus ja sitä korostava kuplaisuus ryhdittävät makua ja kantavat viiniä melko pitkään, hennon paahteiseenkin jälkivaikutelmaan.