Arvio

Avoin ja tuhti, hyvin tummasävytteinen tuoksu. Siinä on kuivattujen hedelmien, makeiden mausteiden ja paahteisuuden, myös orastavan nahkaisuuden vivahteita. Erittäin runsas, suuntäyttävä maku toistaa tuoksun aromit. Intensiivisestä suutuntumasta voi lisäksi aistia kahvia, tummaa suklaata, yrttisyyttä ja tuhtia maaperän multaisuutta. Runsashedelmäinen maku saa ryhtiä tuhdeista, mutta kypsistä tanniineista. Kokonaisuus jättääkin pitkään maistuvan, kevyesti suuta kuivattavan, paahteisen mausteisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Tummat liharuoat ja riista mediumkypsänä. Myös kovat, suolaiset juustot.