Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 522467
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Hieman kehittynyt tuoksu on kypsän hedelmäinen ja hieman kermainen. Siinä on kypsiä keltaisia omenoita, hunajamelonia ja pähkinää - myös paahteisuutta. Keskitäyteläinen maku on kuiva, mutta hedelmäinen. Se seuraa tarkasti tuoksun aromimaailmaa. Viinissä on tuoksun aromien lisäksi myös persikkaa ja mineraalisuutta. Pehmeät hedelmähapot tuovat ryhtiä ja kantavat makua mausteiseen ja hieman nielua lämmittävään, miellyttävän omenaiseen jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
