Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 570287
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Täyteläiset, punalihaiset kalaruoat ja selkeämakuinen vaalea liha. Myös täyteläiset pastat.
Leveä, eksoottisia hedelmiä, paahteisuutta ja makeita mausteita muistuttava tuoksu.
Kuiva, mutta erittäin kypsän hedelmäinen maku. Tuoksun leveiden aromien lisäksi maussa on kermaisuutta ja pähkinää. Alun lähes makea suutuntuma ryhdittyy reilun hapokkuuden ansiosta. Kokonaisuus jättääkin tasapainoisen, hieman sitruunaan ja hunajameloniin aromeiltaan vivahtavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
