
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 526537
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Leveän hedelmäinen tuoksu on varsin kypsä – lähes makea. Siinä on muun muassa punaista omenaa, mangoa, verigreippiä sekä vienoa kukkaisuutta. Suuntäyttävä maku on kuiva, mutta tuoksua myötäillen kypsän hedelmäinen. Leveään ja rotevaan makuun ryhdikkyyttä ja eloisuutta tuovat greippimäinen hapokkuus sekä valkopippuria muistuttava mausteisuus ja yrttisyys. Viini jättää raikkaan, monivivahteisen ja pitkään maistuvan, harmonisen jälkivaikutelman.