Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 959075
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aromikkaat ja runsaat tummat riistalihat mediumkypsänä. Myös kovat ja suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiTummasävytteinen ja hyvin makean mausteinen tuoksu: kuivattuja hedelmiä,kuten luumua, taatelia ja rusinaa - myös kukkaisuutta. Runsas, hyvin täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Hedelmäisen mehevästä ja lämminhenkisestä viinistä voi erottaa myös kahvisuutta ja tumman suklaan vivahteita. Runsaat, mutta pehmeät tanniinit kuivattavat hieman suuta. Kokonaisuus jättää pitkän, kuivattuja hedelmiä ja orastavaa nahkaisuutta aromeiltaan muistuttavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset