Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 958936
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Mausteinen ja maanläheinen tuoksu viestii kypsästä marjaisuudesta. Siinä on luumua, kirsikkaa ja sammalpeitteisen metsän aromeita. Keskitäyteläinen, varsin runsas maku toistaa tuoksun piirteet ja tuo esille myös hieman kehittyneempiä, kuivattujen hedelmien aromeita ja nahkaisuuttakin. Reipas hapokkuus yhdessä samettisen pehmeiden tanniinien kanssa rotevoittavat pyöreää makua. Kokonaisuus jättää pitkään suussa viipyilevän, kuivattuja hedelmiä muistuttavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
