Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 957623
Valmis juotavaksi
Kallis
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tumma ja mehukas tuoksu tuo esille mustaherukkaa, kirsikkaa ja kuivattua luumua. Keskitäyteläinen maku on tuoksua seuraten mehukas. Lisäksi kuivatun hedelmäiset ja yrttiset piirteet monipuolistavat makua ja kertovat kehittyneisyydestä. Pehmeät ja runsaat tanniinit raamittavat viiniä ja reilu hapokkuus nostattaa veden kielelle. Viini jättää kuivattuja yrttejä ja hentoa mokkaisuutta muistuttavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
