Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 957007
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tyylikkäästi kehittynyt tuoksu on erittäin moniulotteinen. Siinä on paahteista mausteisuutta, nahkaisuutta, kuivattuja hedelmiä sekä kukkaisia vivahteita. Tuoksun moniulotteisen aromimaailman toistava maku on melko täyteläinen. Viiniä sävyttävät lisäksi kahviset ja hennon suklaiset aromit. Kehittynyttä makua tasapainottavat hapankirsikkaisen hapokkuuden lisäksi pehmeät tanniinit. Viini jättää hieman suuta supistavan, paahteisen vivahteikkaan, pitkän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
