Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 956893
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Vaalealihaiset kalaruoat sekä äyriäiset hapokkaiden lisäkkeiden kera.
Suositeltu reseptiHedelmäinen, mutta hillittyarominen tuoksu muistuttaa aromeiltaan omenaa, persikkaa, valkoherukkaa ja yrttisyyttä. Keskitäyteläinen ja kuiva, mutta hedelmäinen maku on puhdaspiirteinen ja seuraa aromeiltaan tuoksua. Viinissä on lisäksi tuntuvaa mineraalisuutta ja yrttisyyttä. Sitruksinen hapokkuus ja mausteinen yrttisyys tuovat kokonaisuuteen särmää. Viini jättää suuta supistavan, mutta veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
