Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 956547
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Diskreetti, mutta kypsän marjainen tuoksu muistuttaa hapankirsikkaa, kypsää karpaloa, sekä hennon paahteisia vivahteita. Melko täyteläinen maku on sekin hyvin marjainen toistaen tuoksun aromit. Viinissä on aistittavissa myös puolukkaa, herukkaa - sekä yrttisyyttä. Alun mehukas suutuntuma ryhdittyy reilun hapokkuuden ja kevyesti suuta kuivattavan tanniinisuuden ansiosta. Kokonaisuus jättää kypsän karpaloisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2022.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
