Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 956355
Valmis juotavaksi
Kallis
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tuhdimmat grillatut lihat.
Kypsän hedelmäisestä tuoksusta löytyy mausteisuutta, luumua sekä jouluisesti neilikkaa ja siirappia. Vienosti makea maku on tuoksun mukaisesti kypsän hedelmäinen, mausteinen sekä hieman yrttinen. Pehmeät tanniinit ja kohtalaiset hapot tukevat kypsän hedelmäistä rakennetta, jota alkoholi myös leventää. Viini jättää aavistuksen makeahkon, kypsän hedelmäisen ja pehmeän pyöreän, nielua lämmittävän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
