Arvio

Tummasävytteinen tuoksu muistuttaa aromeiltaan mustaherukkaa, boysenmarjaa, kirsikkaa, yrttisyyttä ja hentoa savuisuutta. Melko täyteläinen maku toistaa tuoksun aromimaailman. Tuhtia marjaisuutta tukee hennon paahteiset ja nahkaiset vivahteet. Maku saa mukavaa ryhdikkyyttä reippaasta hapokkuudesta ja hieman suuta kuivattavasta tanniinisuudesta. Kokonaisuus on tasapainoinen ja jättää makean mausteisen jälkimaun.

Ruokasuositus

Paistetut tai grillatut tummat liharuoat.