Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 955495
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tiivisliemiset ja reilusti yrttiset pataruoat.
Mehevä tuoksu on tummasävytteinen ja paahteinen. Siinä on reilusti nuorekasta, mustaherukoita muistuttavaa aromikkuutta.
Melko runsas maku on sekin tummasävytteinen ja paahteinen, seuraten aromeiltaan kypsän marjaista tuoksua. Viinissä on runsaasti hedelmäisyyttä ja tätä ryhdittävät marjaiset hedelmähapot sekä lempeät parkkihapot. Kokonaisuus jättää savuisen, hieman myös yrttisen ja lämminhenkisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
