Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 953991
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kehittynyt, tummasävytteinen tuoksu muistuttaa aromeiltaan kuivattuja hedelmiä kuten luumuja, kirsikoita ja viikunoita. Lisäksi siitä voi aistia yrttisyyttä ja hennosti paahteista nahkaisuutta. Keskitäyteläinen maku toistaa tyylikkäästi tuoksun aromimaailman. Maku on hieman kehittynyt mutta silti varsin runsas. Pehmeät tanniinit ja reipas hapokkuus tuovat viinin ryhdikkyyttä. Keskipitkässä jälkimaussa voi maistaa kuivatut hedelmät, makeat mausteet ja hennon nahkaisuuden.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2022.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
