Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 952271
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tummasävytteinen, monivivahteinen ja hieman kehittynyt tuoksu muistuttaa kuivattuja hedelmiä kuten luumuja ja taatelia sekä mokkaa, lakritsia ja paahteista nahkaisuutta. Maku on runsas ja muistuttaa niin tummia marjoja kuin kuivattuja hedelmiäkin. Lisäksi maussa on kuivattua yrttisyyttä. Samettisen pehmeät tanniinit ja napakka hapokkuus luovat kypsän hedelmäiseen viiniin jämäkkyyttä. Kokonaisuus kantaa pitkään, makean paahteiseen jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2022. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
