Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 952145
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Avoin, tummasävytteisen marjainen ja paahteinen tuoksu on mehukas. Siinä on karhunvatukkaa, mustaherukkaa ja yrttisyyttä. Melko täyteläinen maku on sekin tummasävytteinen ja paahteinen. Suutuntuma on vielä melko nuorekas ja herkullisen marjainen. Suutuntumaa ryhdittävät tyylikkäästi nuorekkaat, mutta hieman terhakkaat parkkihapot sekä marjainen hapokkuus. Kokonaisuus jättää, pitkän, lähes pippurisen mausteisen ja hennon mokkaisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
