Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 951375
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Varsin hillitty tuoksu jossa on sitrushedelmiä, keltaista omenaa sekä viileää mineraalisuutta ja hieman yrttistä sitruunamelissaa. Keskitäyteläinen ja kuiva maku on tyyliltään jäntevä. Kypsä hedelmäisyys seuraa tuoksun aromimaailmaa. Siinä on lisäksi valkoherukkaisia piirteitä. Pirteä sitrusmainen hapokkuus yhdessä mineraalisuuden kanssa tekevät mausta eloisan. Vähäeleisen tyylikäs kokonaisuus jättää tasaisen ja pehmäen jälkivaikutelman, joka nostaa veden kielelle.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
