Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 950834
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Selkeämakuiset vaaleat kalat ja äyriäiset.
Hedelmäinen tuoksu muistuttaa aromeiltaan persikkaa, omenaa, kypsää hunajamelonia ja ananasta. Viinissä on lisäksi hentoa hunajaa ja kukkaisuutta. Puhdaspiirteinen, lähes kuiva maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on leveää sitruksisuutta, mineraalisuutta ja hentoa mausteisuutta. Suutuntumaa ryhdittää eloisa hapokkuus. Kokonaisuus jättää veden kielelle nostattavan, sitruksisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla vielä vuosikertaa 2024.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
