Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 950577
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Grillatut lihat ja kasvikset. Myös sellaisenaan kylmiin talvi-iltoihin.
Makeahkon mausteinen ja hyvin tummasävytteinen tuoksu. Siinä on lähes hillomaista hedelmäisyyttä, rusinaa, taatelia ja luumuja. Viinissä on myös orastavaa nahkaisuutta. Täyteläisen mehevä maku toistaa tuoksun makean mausteiset ja lähes makean hillomaiset aromit. Suutuntumaa värittävät lisäksi tummien marjojen, kuten mustikan ja karhunvatukan vivahteet. Viinin alkumaun makeus saa ryhtiä reilusta hapokkuudesta ja hieman suuta kuivattavasta tanniinisuudesta. Kokonaisuus jättää hieman kahviin vivahtavan, paahteisen mausteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
