Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 950577
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Grillatut lihat ja kasvikset. Myös sellaisenaan kylmiin talvi-iltoihin.
Tummasävytteinen tuoksu on hillomaisen makea ja kypsän hedelmäinen. Siinä on myös paahteisuutta ja savuisuutta, lisäksi boysenmarjaa muistuttavia piirteitä. Melko runsas maku on sekin tummasävytteinen ja hillomaisen makea. Viiniä sävyttää reilusti savuinen, tammikypsytyksen tuoma mausteisuus. Suutuntuma on jäännössokerin ansiosta kiltti. Kokonaisuus jättää mustikkaisen ja vahvasti vaniljaisen, lämminhenkisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
