Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 949265
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Pastat ja yrttiset pataruoat.
Marjainen tuoksu on avoin ja nuorekkaan jäntevä. Siitä voi erottaa karpaloiden ja punaherukoiden aromeja, samoin havumetsän vihertävää yrttisyyttä. Kevyehkö maku seuraa aromeiltaan nuorekkaan marjaista tuoksua. Siinä on terhakka suutuntuma, jossa marjaiset hedelmähapot nostavat veden kielelle samalla, kun hennot parkkihapot tuovat napakkaa ryhtiä. Kokonaisuus jättää yrttisen ja eloisan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
