Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 949265
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Pastat ja yrttiset pataruoat.
Nuorekas, yrttinen, kevyesti mausteinen ja hieman metsäinen tuoksu, jossa on myös kirsikan ja karpalon aromikkuutta. Kepeähkö ja eloisa maku mukailee tuoksun metsäisiä ja yrttisiä vivahteita. Viinissä korostuvat karpalomaisuus ja suopursun tyyppinen mausteisuus. Melko runsas hapokkuus ja kepeähkö, hieman suuta kuivattava tanniinisuus tekevät suutuntumasta ryhdikkään. Kokonaisuus jättää kevyehkön metsäisen, aromikkaan, hieman suuta supistavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
