Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 948077
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini haudutettujen, reilusti yrttisten liha- ja kasvispatojen seuraan.
Mausteinen ja kypsän marjainen tuoksu. Siinä on tummaa kirsikkaa, kypsää karpaloa sekä yrttisyyttä. Keskitäyteläinen maku on tyyliltään varsin napakka. Tuoksun aromien lisäksi siinä on maanläheisiä piirteitä. Rustiikkinen tanniinisuus tuo makuun särmää. Eloisa hapokkuus puolestaan ilmavuutta. Kokonaisuus jättää hieman suuta kuivattavan, hapankirsikkaisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
