Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 945337
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kevyemmät kala- ja äyriäisruoat, samoin kesäiset raikkaat salaatit.
Suositeltu reseptiKukkainen tuoksu muistuttaa aromeiltaan persikoita sekä valkoherukoita. Siinä on myös vihreitä omenoita sekä raparperia muistuttavia vivahteita. Kevyehkö maku on kuiva, vaikkakin reilun hedelmäinen. Runsas sitrusmainen hedelmähapokkuus nostaa veden kielelle ja kiellellä tuntuva pirskahtelevuus korostaa tätä vaikutelmaa. Kokonaisuus jättää miellyttävän terhakkaan, eloisan ja pirteän puhdaspiirteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
