Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 944553
Valmis, mutta kehittyy
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Nuorehko, kypsän kirsikkainen, hieman savuinen, salviaan ja laventeliin vivahtava tuoksu. Melko täyteläinen maku myötäilee tuoksun kirsikkaisia ja yrttisiä sävyjä. Siinä on lisäksi paahteisia ja tummasävytteisen marjaisia vivahteita. Hieman suuta kuivattavat tanniinit sekä kohtalaiset hapot tuovat viiniin ryhdikkyyttä ja rakennetta. Kokonaisuus jättää hedelmäisen, mausteisen yrttisen, ryhdikkään ja tasapainoisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2022.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
