Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 944457
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kypsän hedelmäinen tuoksu on tummasävytteinen. Siinä on karhunvatukkaa, mustaherukkaa, tummaa luumua ja hentoa paahteisuutta. Varsin täyteläinen maku on luonteeltaan mehevä ja toistaa tuoksun tumman aromimaailman. Maussa on lisäksi hapankirsikkaa sekä hentoa savuisuutta. Reilut, mutta kypsät tanniinit ryhdittävät makua. Marjaisa hapokkuus tuo puolestaan makuun eloa. Viini jättää kypsän marjaisen, mausteisen ja hennon paahteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
