Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 943548
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Avoin, kypsän hedelmäinen tuoksu: persikkaa, omenaa ja hentoa kukkaisuutta. Kuiva, mutta hedelmäinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi sitruksisia ja hieman persikan kiveäkin muistuttavia vivahteita. Eloisa hapokkuus antaa suutuntumalle ryhtiä ja kannattelee kokonaisuutta pitkään, veden kielelle nostattavaan jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
