Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 943548
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Nuorekas avoin tuoksu on vihertäväsävytteinen, muistuttaen vihreitä omenoita, karviaisia sekä puutarhan yrttejä. Tuoksussa on myös kypsien persikoiden ja aprikoosien piirteitä. Lähes kuiva maku on herkullinen ja runsaan hedelmäinen. Aromeiltaan se seuraa omenaista ja yrttistä tuoksua. Viini nostaa välittömästi veden kielelle. Viinissä on reilusti jännitettä ja pirteyttä. Kokonaisuus jättää nielua lämmittävän, varsin pitkän ja puhdaspiirteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
