
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 943527
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Avoin, vivahteikas tuoksu on jo hieman kehittynyt. Siinä on kirsikkaa, punaista luumua sekä makeaa mausteisuutta ja paahteisuutta. Keskitäyteläinen maku on suutuntumaltaan samettinen ja seuraa aromeiltaan tuoksua. Maussa on tuoksun aromien lisäksi savuisia ja lääkemäisiäkin piirteitä. Hyvin kypsät tanniinit tuovat suunmyötäiseen makuun ryhtiä ja mehukas kirsikkainen hapokkuus antaa puolestaan ilmavuutta. Kokonaisuus jättää paahteisen savuisen, makean mausteisen ja kirsikkaisen jälkivaikutelman.
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2019.