Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 942041
Luonteikas viini
Valmis, mutta kehittyy
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini kala- ja äyriäisaterioille. Myös erinomainen aperitiivi.
Suositeltu reseptiAvoin ja nuorekkaan hedelmäinen tuoksu: karviaista, herukkaa, omenaa. Näitä vivahteita monipuolistavat vielä yrttiset ja mineraaliset sävyt. Kuiva, mutta hedelmäinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on reilua sitruksisuutta joka särmittää suutuntumaa. Eloisan kesäinen kokonaisuus jättää hieman suuta supistavan, mutta veden kielelle nostattavan, tuntuvan omenaisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
