Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 939872
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Hedelmäinen, persikkaa, omenaa, karviaista ja herukkaakin aromeiltaan muistuttava, lähes suolaisiakin vivahteita tarjoileva tuoksu. Maku on kuiva ja toistaa tuoksun aromit. Viinissä on hyvin tuntuvaa mineraalisuutta ja sitruksisuutta. Reilu hapokkuus tuo makuun ryhtiä ja kantaa kokonaisuutta hieman suuta supistavaan, mutta reilusti veden kielelle nostattavaan, pitkään jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
