Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 939767
Valmis, mutta kehittyy
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Suklaiset ja marjaiseet jälkiruoat. Kokeile myös vaikkapa suolaisten juustojen kanssa.
Suositeltu reseptiAvoin, makean marjainen tuoksu on tyylikkään vadelmainen, mansikkainen ja kirsikkainen. Siinä on lisäksi makean mausteisia vivahteita. Tuoksun aromit toistava maku on makea. Viiniä sävyttävät lisäksi hennot, kuivattuja hedelmiä muistuttavat aromit. Reilut kuplat ja niiden tukema hapokkuus tuovat suutuntumaan tasapainoa. Kokonaisuus jättää pitkän, erittäin kypsän marjaisen ja makean mausteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
