Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 939714
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Erittäin hedelmäinen ja puhdaspiirteinen tuoksu muistuttaa aromeiltaan kypsää persikkaa, päärynää, makeaa omenaa ja hentoa yrttisyyttä. Kuiva maku on keskitäyteläinen ja tuoksua myötäillen hyvin hedelmäinen. Tuoksun aromien lisäksi maussa on kypsää sitruksisuutta ja herukkaa muistuttavia vivahteita. Reilu hapokkuus antaa suutuntumaan tarvittavaa ryhtiä. Viini jättää tasapainoisen, omenaisen ja sitruksisen, hieman suuta supistavan, pitkän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
