Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 939573
Valmis juotavaksi
Kallis
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Vaaleat liharuoat, samoin kesäiset, ruokaisat salaatit.
Punasävytteinen, varsin hento tuoksu on marjainen, muistuttaen mansikoita, vadelmia sekä punaherukoita. Siinä on myös määrättyä yrttisyyttä. Kevyehkö maku on sekin punasävytteinen ja marjainen. Viini on eloisan pirteä ja marjaiset hedelmähapot nostavat välittömästi veden kielelle. Kokonaisuus jättää vienosti nielua lämmittävän, puolukoita, karpaloita ja punaisia omenoita muistuttavan, nuorekkaan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
