Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 939533
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Reilusti aromaattinen ja kukkainen tuoksu on avoin ja hedelmäisyydeltään keltasävytteinen. Siitä voi aistia aprikoosia, ananaskirsikkaa, greippiä sekä runsaasti kukkaisia tuoksuja, kuten jasmiinia ja syreeniä. Kuiva maku on sitrushedelmäinen ja siitä voi maistaa limeä, greippiä sekä appelsiinia. Suutuntuma on varsin kevyt ja pehmeä, jota kuitenkin eloisa hapokkuus ryhdittää. Jälkimaku on mausteinen ja eloisan sitruksinen.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
