Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 937092
Luonteikas viini
Valmis, mutta kehittyy
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Mediumkypsät tummat lihat ja riista. Myös kovat ja suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiMoniulotteinen tuoksu, josta voi löytää yrttisyyttä, mausteisuutta, hentoa savuisuutta ja herukkaisia aromeja. Keskitäyteläinen, vivahteikas maku, jossa tuoksun yrtit ja mausteet saavat seurakseen metsäisiä ja tumman kirsikkaisia sävyjä. Suutuntumaltaan viini on viehättävän ilmava ja kepeä. Kypsät tanniinit sekä marjaisa hapokkuus tukevat viiniä ja ryhdittävät kirsikkaista, yrttistä hedelmäisyyttä. Moniulotteisen tyylikäs viini, joka jättää metsän aluskasvillisuutta ja kypsiä punaisia marjoja muistuttavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset