Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 937076
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Mehevä, runsashedelmäinen tuoksu on jo tyylikkäästi kypsynyt. Se on tummasävytteinen ja kypsän marjainen. Sitä sävyttävät maanläheinen, muheva multaisuus sekä tammikypsytyksen tuoma makea mausteisuus. Myös runsas maku on tuhti ja mehevä, samoin tuoksua seuraten tyylikkäästi kehittynyt. Viini on lämminhenkinen ja harmoninen. Siitä voi erottaa metsämarjojen aromeja, samoin paahteisuutta sekä yrttisyyttä. Kokonaisuus jättää pitkään suussa viipyvän, monivivahteisen tyylikkään, tammikypsytyksen sävyttämän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset